La fiesta de Colonia tuvo, además de muchas cosas lindas, un aspecto original que le dio un plus total al encuentro: el Concurso a la Mejor Empanada Casera.

Los concursantes podían ser de cualquier parte, de hecho hubo unos cuantos que no vivían en Colonia ni en el Distrito. Las condiciones del reglamento eran precisas: debían aportar los elementos necesarios para cocinar las empanadas –fritas, como marca la “constitución nacional de la empanada argentina”- La masa había que hacerla en el lugar, pero podían traer los rellenos ya hechos, para ahorrar tiempo y utensilios.

La convocatoria, teniendo en cuenta el poco tiempo que hubo para organizarla, fue muy buena, y se registraron 14 concursantes. Trabajaban en sus puestos a la vista de todos, así que fue una clase magistral de repulgue, amasado y rellenado. Además podían vender los productos, que tuvieron múltiples variantes, desde las tradicionales de carne, esas que se comen a “patas abiertas” para no mancharse con el juguito, hasta de bondiola a la cerveza, osobucco… y peludo, que según los que probaron, era riquísima.

El Jurado la tuvo difícil, pero los tres eran profesionales en lo suyo. Lo integraron Zulma Hernández, que enseña y cocina como los dioses, Daniela Bustamante, y un invitado especial que vino de Los Toldos, Miguel Martínez.

Probaron, recorrieron, observaron, tomaron nota… y para las tres de la tarde, cuando ya todos éramos jurados potenciales porque las habíamos probado a casi todas, vino el veredicto.

Con la presencia del Intendente Ferraris, acompañado del Director de Cultura Rubén Ghio, el Secretario de Producción y el Delegado Municipal Manuel Valdez, se consignaron los ganadores:

-El tercer puesto se lo llevó Emiliano Leyes, nativo de Colonia;

-El segundo lugar fue para Lucas Picca, de Alberdi, autor de la empanada de bondiola a la cerveza;

-Y la ganadora fue Ayelén Salguero, con la empanada de osobucco desmechado que era riquísima

Ellos tuvieron sus premios. Pero el resto de los que pudimos degustar sus productos, y los de otros “empanaderos” que se cansaron de vender, fuimos los afortunados.

Un debut que ya dejó un sello particular. Ya quedó instalada, junto a los sabores del cerdo y el cordero al asador, la empanada casera de Colonia. Felicitaciones y bienvenidos al calendario fiestero del Distrito.